문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 모차렐라 치즈 (문단 편집) == 맛 == 생모차렐라 치즈는 신선한 [[우유]] 향이 나며 옅은 신맛을 가지고 있다. 보통 [[슬라이스 치즈]]에서 볼 수 있는 [[짠맛]]이 없다. 자체의 맛도 강하지 않아서 매우 심심한 맛이 난다. 향 또한 매우 약하다. 다른 수많은 여타 치즈들에 비해 숙성을 거치지 않았기 때문이다. 맛 자체는 씁쓸한 우유 맛이 나는 [[두부]] 정도로 묘사할 수 있으며, 사실 맛보다는 [[식감]] 때문에 쓰는 치즈라고 보면 된다. 그렇지만 일반적으로 시중에 파는 모차렐라의 95%는 가염 치즈여서 짭짤한 맛이 나서 심심한 맛은 아니며 또한 짠맛으로 인해 치즈 향도 훨씬 강하다. ||{{{#!wiki style="margin: -6px -10px" [[파일:p179579539560076_557.jpg|width=100%]]}}}|| 모차렐라 치즈의 식감을 보여주는 대표적인 장면이다. 치즈를 충분히 넣어서 잘 익혀 조리하면 이렇게 한입 깨문 뒤 치즈 덩어리를 길게 주우우욱 늘려서 먹을 수 있다. 식감은 물론 먹는 재미도 있기 때문에 치즈를 듬뿍 넣어 잘 구운 피자나 치즈[[돈가스]]는 맛도 맛이지만 이런 재미를 느낄 수 있다. 이탈리아의 치즈답게 이탈리아 명물인 [[올리브]]와 아주 궁합이 좋다. 절여진 올리브의 시큼하고 짭짤한 자극적인 맛과 생모차렐라의 담백한 맛이 아주 잘 어우러진다. 숙성된 치즈 특유의 고약하고 진한 맛이 없고 피자의 주 재료라는 점 때문에 슬라이스 치즈([[체다]]) 다음으로 한국에서 가장 접하기 쉬운 치즈이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기